Bas Kast

Bei allem, was über ein Multivitamin hinausgeht, vorher Wechselwirkungen mit Medikamenten und Vorerkrankungen ärztlich abklären lassen.

Ein Gentest betrifft nie nur einen: Das Ergebnis gilt auch für Kinder und Geschwister. Das gehört vor den Test bedacht, nicht danach.

Nicht alle reagieren gleich auf Salz. Wer salzempfindlich ist, profitiert deutlich davon, weniger zu salzen: In Deutschland liegt der Schnitt bei etwa 10 Gramm am Tag, bei Jäger-Sammler-Gruppen bei etwa einem.

Ab etwa 40 nehmen Muskelmasse und noch stärker die Muskelkraft um rund ein Prozent im Jahr ab. Krafttraining verhindert davon den größten Teil. Es gibt keinen Ersatz dafür.

Soziale Medien sind Gift für den Geist, vergleichbar mit Luftverschmutzung: massenhaft Desinformation ohne Studienbeleg.

Eine seriöse Einschätzung braucht die Studienhierarchie: Tierversuch, Beobachtungsstudie, klinische Studie, Meta-Analyse randomisierter Experimente.

Bei Melatonin ist mehr nicht besser. Schon 0,3 mg heben den Blutspiegel auf normale Nachtwerte, und die Studienlage zur besten Dosis ist uneinheitlich: Die EFSA bezieht ihre Aussage zur kuerzeren Einschlafzeit auf 1 mg kurz vor dem Zubettgehen. Wer es versucht, faengt niedrig an, statt sich nach oben zu dosieren.

Solide Meta-Analysen zeigen: über 1 g Omega-3 als Supplement täglich erhöht das Risiko für Vorhofflimmern – das gilt nicht nur für Herz-Vorbelastete. Höhere Dosen könnten dagegen fürs Gehirn (Demenz-Prophylaxe) einen Schutz bieten.

Kaliumsalz (Ersatz eines Teils des Natriumchlorids durch Kaliumchlorid, meist ~25 %) senkte in großen Studien – u.a. in 600 chinesischen Dörfern – Herzinfarkte und Sterberisiko; ein einfacher, unterschätzter Austausch.

Bas Kast nimmt selbst ein niedrig dosiertes Multivitaminpraeparat und rechnet Vitamin D und die B-Vitamine hoeher. Die Fachgesellschaften sehen das anders: Wer sich ausgewogen ernaehrt, braucht laut DGE kein Praeparat, und die groesste Langzeitstudie dazu fand bei 390.000 gesunden Erwachsenen keinen Lebenszeitgewinn. Die eine Ausnahme, die auch die DGE nennt, ist Vitamin D, wenn die Haut zu wenig Sonne bekommt.

Vor einem Nahrungsergaenzungsmittel steht die Frage, ob ueberhaupt etwas fehlt. Die DGE haelt Praeparate fuer gesunde Erwachsene mit ausgewogener Ernaehrung fuer nicht erforderlich, und der Blutwert klaert, was ein Praeparat nicht raet: Bei Vitamin D und Vitamin B12 lohnt die Messung, denn das sind die Faelle, in denen auch die Fachgesellschaften eine Ergaenzung vorsehen.

Der Vitamin-C-Mythos geht auf Linus Pauling zurück; hohe Dosen (v.a. intravenös) wirken prooxidativ und können giftig sein. Als Teil eines Multivitamins reichen ca. 100 mg; mehr braucht kaum jemand.

Sonnencreme mit UVB-Filter bremst die Vitamin-D-Bildung im Labor deutlich – bei Menschen, die sich im Alltag schuetzen, findet sich trotzdem kein schlechterer Vitamin-D-Spiegel. Das Mass nennt das Bundesamt fuer Strahlenschutz: zwei- bis dreimal pro Woche Gesicht, Haende und Arme kurz unbedeckt in die Sonne, bei hellerer Haut und starker Sonne rund zwoelf Minuten. Wer laenger draussen bleibt, schuetzt sich; ein Sonnenbrand ist nie der Preis fuer Vitamin D.

Langkettige Omega-3-Fettsäuren gibt es v.a. aus Kaltwasserfisch; pflanzliche Quellen (Leinsamen, Chia, Walnüsse) liefern kürzere Formen, die Frauen (für Schwangerschaft) besser umwandeln als Männer. Empfehlung: ~2× 100 g fettreicher Fisch/Woche reicht.