Gast
Neue Folgen immer mittwochs
Bestseller-Autor
Bestseller-Autor
Bas Kast
Wissenschaftsautor
Über den Gast
Bas Kast ist deutsch-niederländischer Wissenschaftsautor und hat Psychologie und Biologie studiert. Er war Wissenschaftsredakteur beim Tagesspiegel. Bekannt wurde er mit „Der Ernährungskompass“, in dem er die Studienlage zur Ernährung sichtet.
Folgen mit diesem Gast
Sind Nahrungsergänzungsmittel Geldmacherei oder Medizin, Bas Kast? Was bringen uns die vielen Pillen wirklich beim Älterwerden? Wie gefährlich ist der unkontrollierte Markt der Supplements? (Interview Teil 1/2)
Zur Folge ↗
Welche Supplements tun uns gut, Bas Kast? Welche können wir uns sparen – und welche schaden uns? (Interview 2/2)
Zur Folge ↗
Alle Gäste
Wer sonst noch bei Huber & Seiler zu Gast war – alphabetisch, mit Folge.
Impulse des Gastes
💡
Zum Ausprobieren
Ab etwa 40 nehmen Muskelmasse und noch stärker die Muskelkraft um rund ein Prozent im Jahr ab. Krafttraining verhindert davon den größten Teil. Es gibt keinen Ersatz dafür.
💡
Zum Ausprobieren
Bei Melatonin ist mehr nicht besser. Schon 0,3 mg heben den Blutspiegel auf normale Nachtwerte, und die Studienlage zur besten Dosis ist uneinheitlich: Die EFSA bezieht ihre Aussage zur kuerzeren Einschlafzeit auf 1 mg kurz vor dem Zubettgehen. Wer es versucht, faengt niedrig an, statt sich nach oben zu dosieren.
💡
Zum Ausprobieren
Bas Kast nimmt selbst ein niedrig dosiertes Multivitaminpraeparat und rechnet Vitamin D und die B-Vitamine hoeher. Die Fachgesellschaften sehen das anders: Wer sich ausgewogen ernaehrt, braucht laut DGE kein Praeparat, und die groesste Langzeitstudie dazu fand bei 390.000 gesunden Erwachsenen keinen Lebenszeitgewinn. Die eine Ausnahme, die auch die DGE nennt, ist Vitamin D, wenn die Haut zu wenig Sonne bekommt.
💡
Zum Ausprobieren
Sonnencreme mit UVB-Filter bremst die Vitamin-D-Bildung im Labor deutlich – bei Menschen, die sich im Alltag schuetzen, findet sich trotzdem kein schlechterer Vitamin-D-Spiegel. Das Mass nennt das Bundesamt fuer Strahlenschutz: zwei- bis dreimal pro Woche Gesicht, Haende und Arme kurz unbedeckt in die Sonne, bei hellerer Haut und starker Sonne rund zwoelf Minuten. Wer laenger draussen bleibt, schuetzt sich; ein Sonnenbrand ist nie der Preis fuer Vitamin D.
💡
Zum Ausprobieren
Solide Meta-Analysen zeigen: über 1 g Omega-3 als Supplement täglich erhöht das Risiko für Vorhofflimmern – das gilt nicht nur für Herz-Vorbelastete. Höhere Dosen könnten dagegen fürs Gehirn (Demenz-Prophylaxe) einen Schutz bieten.
💡
Zum Ausprobieren
Vor einem Nahrungsergaenzungsmittel steht die Frage, ob ueberhaupt etwas fehlt. Die DGE haelt Praeparate fuer gesunde Erwachsene mit ausgewogener Ernaehrung fuer nicht erforderlich, und der Blutwert klaert, was ein Praeparat nicht raet: Bei Vitamin D und Vitamin B12 lohnt die Messung, denn das sind die Faelle, in denen auch die Fachgesellschaften eine Ergaenzung vorsehen.
💡
Zum Ausprobieren
Langkettige Omega-3-Fettsäuren gibt es v.a. aus Kaltwasserfisch; pflanzliche Quellen (Leinsamen, Chia, Walnüsse) liefern kürzere Formen, die Frauen (für Schwangerschaft) besser umwandeln als Männer. Empfehlung: ~2× 100 g fettreicher Fisch/Woche reicht.
💡
Zum Ausprobieren
Nicht alle reagieren gleich auf Salz. Wer salzempfindlich ist, profitiert deutlich davon, weniger zu salzen: In Deutschland liegt der Schnitt bei etwa 10 Gramm am Tag, bei Jäger-Sammler-Gruppen bei etwa einem.
💡
Zum Ausprobieren
Kaliumsalz (Ersatz eines Teils des Natriumchlorids durch Kaliumchlorid, meist ~25 %) senkte in großen Studien – u.a. in 600 chinesischen Dörfern – Herzinfarkte und Sterberisiko; ein einfacher, unterschätzter Austausch.
💡
Zum Ausprobieren
Der Vitamin-C-Mythos geht auf Linus Pauling zurück; hohe Dosen (v.a. intravenös) wirken prooxidativ und können giftig sein. Als Teil eines Multivitamins reichen ca. 100 mg; mehr braucht kaum jemand.
💡
Zum Ausprobieren
Nicht alle reagieren gleich auf Salz. Wer salzempfindlich ist, profitiert deutlich davon, weniger zu salzen: In Deutschland liegt der Schnitt bei etwa 10 Gramm am Tag, bei Jäger-Sammler-Gruppen bei etwa einem.
💡
Zum Ausprobieren
Ab etwa 40 nehmen Muskelmasse und noch stärker die Muskelkraft um rund ein Prozent im Jahr ab. Krafttraining verhindert davon den größten Teil. Es gibt keinen Ersatz dafür.
💡
Zum Ausprobieren
Bei Melatonin ist mehr nicht besser. Schon 0,3 mg heben den Blutspiegel auf normale Nachtwerte, und die Studienlage zur besten Dosis ist uneinheitlich: Die EFSA bezieht ihre Aussage zur kuerzeren Einschlafzeit auf 1 mg kurz vor dem Zubettgehen. Wer es versucht, faengt niedrig an, statt sich nach oben zu dosieren.
💡
Zum Ausprobieren
Solide Meta-Analysen zeigen: über 1 g Omega-3 als Supplement täglich erhöht das Risiko für Vorhofflimmern – das gilt nicht nur für Herz-Vorbelastete. Höhere Dosen könnten dagegen fürs Gehirn (Demenz-Prophylaxe) einen Schutz bieten.
💡
Zum Ausprobieren
Kaliumsalz (Ersatz eines Teils des Natriumchlorids durch Kaliumchlorid, meist ~25 %) senkte in großen Studien – u.a. in 600 chinesischen Dörfern – Herzinfarkte und Sterberisiko; ein einfacher, unterschätzter Austausch.
💡
Zum Ausprobieren
Bas Kast nimmt selbst ein niedrig dosiertes Multivitaminpraeparat und rechnet Vitamin D und die B-Vitamine hoeher. Die Fachgesellschaften sehen das anders: Wer sich ausgewogen ernaehrt, braucht laut DGE kein Praeparat, und die groesste Langzeitstudie dazu fand bei 390.000 gesunden Erwachsenen keinen Lebenszeitgewinn. Die eine Ausnahme, die auch die DGE nennt, ist Vitamin D, wenn die Haut zu wenig Sonne bekommt.
💡
Zum Ausprobieren
Vor einem Nahrungsergaenzungsmittel steht die Frage, ob ueberhaupt etwas fehlt. Die DGE haelt Praeparate fuer gesunde Erwachsene mit ausgewogener Ernaehrung fuer nicht erforderlich, und der Blutwert klaert, was ein Praeparat nicht raet: Bei Vitamin D und Vitamin B12 lohnt die Messung, denn das sind die Faelle, in denen auch die Fachgesellschaften eine Ergaenzung vorsehen.
💡
Zum Ausprobieren
Der Vitamin-C-Mythos geht auf Linus Pauling zurück; hohe Dosen (v.a. intravenös) wirken prooxidativ und können giftig sein. Als Teil eines Multivitamins reichen ca. 100 mg; mehr braucht kaum jemand.
💡
Zum Ausprobieren
Sonnencreme mit UVB-Filter bremst die Vitamin-D-Bildung im Labor deutlich – bei Menschen, die sich im Alltag schuetzen, findet sich trotzdem kein schlechterer Vitamin-D-Spiegel. Das Mass nennt das Bundesamt fuer Strahlenschutz: zwei- bis dreimal pro Woche Gesicht, Haende und Arme kurz unbedeckt in die Sonne, bei hellerer Haut und starker Sonne rund zwoelf Minuten. Wer laenger draussen bleibt, schuetzt sich; ein Sonnenbrand ist nie der Preis fuer Vitamin D.
💡
Zum Ausprobieren
Langkettige Omega-3-Fettsäuren gibt es v.a. aus Kaltwasserfisch; pflanzliche Quellen (Leinsamen, Chia, Walnüsse) liefern kürzere Formen, die Frauen (für Schwangerschaft) besser umwandeln als Männer. Empfehlung: ~2× 100 g fettreicher Fisch/Woche reicht.
💡
Zum Ausprobieren
Nicht alle reagieren gleich auf Salz. Wer salzempfindlich ist, profitiert deutlich davon, weniger zu salzen: In Deutschland liegt der Schnitt bei etwa 10 Gramm am Tag, bei Jäger-Sammler-Gruppen bei etwa einem.
💡
Zum Ausprobieren
Bei Melatonin ist mehr nicht besser. Schon 0,3 mg heben den Blutspiegel auf normale Nachtwerte, und die Studienlage zur besten Dosis ist uneinheitlich: Die EFSA bezieht ihre Aussage zur kuerzeren Einschlafzeit auf 1 mg kurz vor dem Zubettgehen. Wer es versucht, faengt niedrig an, statt sich nach oben zu dosieren.
💡
Zum Ausprobieren
Kaliumsalz (Ersatz eines Teils des Natriumchlorids durch Kaliumchlorid, meist ~25 %) senkte in großen Studien – u.a. in 600 chinesischen Dörfern – Herzinfarkte und Sterberisiko; ein einfacher, unterschätzter Austausch.
💡
Zum Ausprobieren
Vor einem Nahrungsergaenzungsmittel steht die Frage, ob ueberhaupt etwas fehlt. Die DGE haelt Praeparate fuer gesunde Erwachsene mit ausgewogener Ernaehrung fuer nicht erforderlich, und der Blutwert klaert, was ein Praeparat nicht raet: Bei Vitamin D und Vitamin B12 lohnt die Messung, denn das sind die Faelle, in denen auch die Fachgesellschaften eine Ergaenzung vorsehen.
💡
Zum Ausprobieren
Sonnencreme mit UVB-Filter bremst die Vitamin-D-Bildung im Labor deutlich – bei Menschen, die sich im Alltag schuetzen, findet sich trotzdem kein schlechterer Vitamin-D-Spiegel. Das Mass nennt das Bundesamt fuer Strahlenschutz: zwei- bis dreimal pro Woche Gesicht, Haende und Arme kurz unbedeckt in die Sonne, bei hellerer Haut und starker Sonne rund zwoelf Minuten. Wer laenger draussen bleibt, schuetzt sich; ein Sonnenbrand ist nie der Preis fuer Vitamin D.
💡
Zum Ausprobieren
Ab etwa 40 nehmen Muskelmasse und noch stärker die Muskelkraft um rund ein Prozent im Jahr ab. Krafttraining verhindert davon den größten Teil. Es gibt keinen Ersatz dafür.
💡
Zum Ausprobieren
Solide Meta-Analysen zeigen: über 1 g Omega-3 als Supplement täglich erhöht das Risiko für Vorhofflimmern – das gilt nicht nur für Herz-Vorbelastete. Höhere Dosen könnten dagegen fürs Gehirn (Demenz-Prophylaxe) einen Schutz bieten.
💡
Zum Ausprobieren
Bas Kast nimmt selbst ein niedrig dosiertes Multivitaminpraeparat und rechnet Vitamin D und die B-Vitamine hoeher. Die Fachgesellschaften sehen das anders: Wer sich ausgewogen ernaehrt, braucht laut DGE kein Praeparat, und die groesste Langzeitstudie dazu fand bei 390.000 gesunden Erwachsenen keinen Lebenszeitgewinn. Die eine Ausnahme, die auch die DGE nennt, ist Vitamin D, wenn die Haut zu wenig Sonne bekommt.
💡
Zum Ausprobieren
Der Vitamin-C-Mythos geht auf Linus Pauling zurück; hohe Dosen (v.a. intravenös) wirken prooxidativ und können giftig sein. Als Teil eines Multivitamins reichen ca. 100 mg; mehr braucht kaum jemand.
💡
Zum Ausprobieren
Langkettige Omega-3-Fettsäuren gibt es v.a. aus Kaltwasserfisch; pflanzliche Quellen (Leinsamen, Chia, Walnüsse) liefern kürzere Formen, die Frauen (für Schwangerschaft) besser umwandeln als Männer. Empfehlung: ~2× 100 g fettreicher Fisch/Woche reicht.
Empfohlen in den Folgen mit diesem Gast
📕
buch
Brigitte Huber & Anne-Bärbel Köhle, 2025
web
Fachgesellschaft, gibt die Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr heraus
🔬
forschung
Zum Zusammenhang von Multivitaminpräparaten und Gedächtnisleistung
📕
buch
Brigitte Huber & Anne-Bärbel Köhle, 2025
🔬
forschung
Zum Zusammenhang von Multivitaminpräparaten und Gedächtnisleistung
web
Fachgesellschaft, gibt die Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr heraus
📕
buch
Brigitte Huber & Anne-Bärbel Köhle, 2025
🔬
forschung
Zum Zusammenhang von Multivitaminpräparaten und Gedächtnisleistung
web
Fachgesellschaft, gibt die Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr heraus
Zitate aus den Folgen mit diesem Gast
Sonnencreme ist wirksam, ist das wirksamste Anti-Aging Mittel für die Haut. Schlechthin.
Bas Kast
Ich mag dieses, im Englischen sagt man Beginners Mindset, dass du immer wieder dich selbst in Situationen bringst, wo du ahnungslos bist.
Bas Kast
Du musst nicht die ganze Zeit glücklich sein, du musst nicht die ganze Zeit diesem flüchtigen Glück nachjagen.
Bas Kast
Ist es das Thema wert? Weißt du, sind das zwei Jahre deines Lebens Recherche wert?
Bas Kast
Mein Morgen beginnt mit einem Smoothie, der auf Gesundheit ausgerichtet ist. Egal wie dieser Smoothie schmeckt.
Bas Kast
Huber & Seiler
Die Sache mit dem Älterwerden.
Klüger älter werden, ohne sich jünger machen zu müssen.
Ein unabhängiger Podcast von Brigitte Huber & Stephan Seiler.
Hör uns, wo du magst
© 2026 Huber & Seiler
Huber & Seiler
Die Sache mit dem Älterwerden.
Klüger älter werden, ohne sich jünger machen zu müssen.
Ein unabhängiger Podcast von Brigitte Huber & Stephan Seiler.
Hör uns, wo du magst
© 2026 Huber & Seiler
Huber & Seiler
Die Sache mit dem Älterwerden.
Klüger älter werden, ohne sich jünger machen zu müssen.
Ein unabhängiger Podcast von Brigitte Huber & Stephan Seiler.
Hör uns, wo du magst
© 2026 Huber & Seiler